+7 (495) 686 0475
Каталог семян

Новости

0
Каталог семян
Новости

Выставка «Fruit Logistica» Нам по плечу новые технологии! Февраль, 2017

25.05.2017
Выставка «Fruit Logistica» Нам по плечу новые технологии! Февраль, 2017

В 2017 году свое 25-летие, в Берлине, отметила самая крупная агропромышленная выставка Европы «Fruit Logistica». Все три дня, с 8 по 10 февраля, выставка подчеркивала тот факт, что Берлин – лучшее место для деловых переговоров ключевых игроков в секторе производства свежей растительной продукции по всему миру.

Юбилейный год стал рекордным по числу участников выставки – Их более 2900 из 85 стран мира и представляют они практически все звенья сложной цепи – от производства и заготовок до реализации плодоовощной продукции. Рекордным было и количество посетителей выставки – более 70 тысяч человек. Традиционно была представлена на Fruit Logistica и делегация от агрофирмы Семко.

Наша программа включала в себя переговоры с постоянными партнерами из Голландии (Broer B.V, Enza Zaden B.V.), Италии (Isi Sementi), Израиля (Nirit Seeds) и определение перспективных направлений развития селекции овощных культур, а также новых технологий, на ближайшие 10-15 лет.

Основные переговоры проходили на стенде одного из мировых лидеров в селекции и семеноводстве овощных культур – компании Enza Zaden. В ходе переговоров, представители этой фирмы рассказали нам о новом направлении своей работы: селекции пряновкусовых культур для выращивания на многоярусных стеллажах (вертикальные фермы). Это направление Семко тоже считает перспективным – и постарается объединить достижения наших компаний для скорейшего получения результата: предложить рынку семена новых сортов петрушки листовой, базилика, руколы для этой технологии выращивания.

Общий же вектор овощной селекции, представленный на выставке, не изменился. В этом году, как и в прошлом, преобладают мелкоплодные и крупноплодные гибриды томатов и перцев. Причем работа по селекции мелкоплодных перцев у «Семко» сейчас идет полным ходом – мы уверены, что к 2018 году предоставим на рынок России отечественные гибриды мелкоплодного сладкого перца. Что касается группы черри, то и здесь мы в очередной раз убедились: работа, которая была начата нами 10 лет назад, прекрасно встраивается в общую идею по селекции томатов во всем мире как на сегодня, так и на ближайшие годы.

В то же время на выставке мы приняли решение детально проработать вопросы по новой технологии производства салатных культур на многоярусных стеллажах со светодиодным освещением. Частично информация об этой технологии появится и в этом номере, и в последующих номерах газеты. В конце февраля представители «Семко» посетят опытную теплицу компании Philips, которая является одним из первооткрывателей этой технологии. А в марте запланировано посещение Японии (фирма Mirai).

Мы надеемся, что уже в недалеком будущем новая технология и специально подобранные сорта и гибриды будут доступны нашим читателям-огородникам и позволят получать качественный урожай в домашних условиях, а также фермерам, которые с помощью вертикальных ферм выйдут на рекордные урожаи овощных культур.

И полвека не пройдет…

Заглянем за горизонт далекого-близкого времени. Не пройдет и 35 лет, как население Земли перешагнет отметку в 9 миллиардов человек! (Кстати, в 2100 году оно будет не менее 11 миллиардов человек). Из этого количества 85-90% будут жить в городах. И главной проблемой, вполне естественно, станет нехватка продовольствия и воды.

Традиционные методы ведения сельского хозяйства ведут к истощению природных ресурсов. И в защищенном грунте (теплицы стеклянные и пленочные в обычном понимании) производство овощей также должно претерпеть революционные изменения. Для решения проблем в будущем чаще всего на данном этапе разрабатываются проекты «городских ферм» с вертикальным многоярусным заложением овощных грядок в специальных подземных боксах, либо в закрытых теплицах с автоматизированным светодиодным освещением. При этом будет использоваться значительно меньше площадей для производства сельскохозяйственной продукции, сократится потребление энергии и воды, что и сделает такие технологии наиболее востребованными.

На сегодняшний день в Голландии и Японии уже найдены подходы к решению технологических проблем для строительства и эксплуатации городских теплиц нового поколения. Активно ведутся работы по созданию новых сортов и гибридов овощных культур для этих технологий.

В этом номере «Нового земледельца» мы представим только два проекта – фирм «Philips» (Голландия) и «Mirai» (Япония). Выбор их не случаен: в создании и отработке сортовой технологии участвует наш официальный партнер фирма «Enza Zaden». Вместе с ней и мы готовы подключиться к этому проекту. В большей степени нас интересует использование в таких теплицах фирменных гибридов перца сладкого и томатов.

Все разложено «по полочкам»

Фирма Philips представила в прошлом году одну из самых больших в мире сельскохозяйственных экспериментальных установок в научно-исследовательском HighTech институте (Эйндховен, Нидерланды). Городской сельскохозяйственный Центр GrowWise разрабатывает новые технологии и методы производства еды для городских жителей в местном масштабе, и все это круглый год и независимо от погоды. На 234 м2 высокотехнологичных, многоуровневых полок, исследователи выращивают листовой салат, другие листовые овощи, пряновкусовые травы и землянику – требования к новым сортам: иметь более быстрый рост, компактную форму и более высокую урожайность.

Директор Удо ван Слутен (Udo van Slouten) из Global City Farming считает, что системы от Philips – это лучший способ решить неотложные глобальные проблемы – такие, как дефицит пахотной земли, утилизация отходов и экономное использование пресной воды в сельском хозяйстве. Ученые Джаспер ден Бестен (Jasper den Besten) и Рул Янсен (Roel Jansen) – ведущие исследователи в области светодиодного освещения – отрабатывают режимы и профили спектра света, наиболее усваиваемые растениями, исследуют их влияние на поведение растений при выращивании в новых условиях. Многоуровневый завод сконструирован таким образом, что каждая полка имеет собственную систему светодиодного освещения, благодаря чему каждый квадратный метр пространства может произвести феноменальное (!) количества салатных культур. С одного квадратного метра площади можно получить до 900 пучков базилика в год (примерно 180 кг)! Поскольку производство – в буквальном смысле закрытое – управляется в соответствии со строгим протоколом гигиены, оно может быть избавлено от дезинфекции и использования пестицидов.

«Зеленые» небоскребы

Дальше других по пути строительства «городских ферм» продвинулась японская фирма Mirai. На самой большой – вертикальной, закрытой! – ферме Mirai наблюдается существенно меньший расход воды. Профессор Шимамура комментирует это так: «Традиционное ведение сельского хозяйства ведет к излишним затратам воды, которая попросту уходит в почву или испаряется в воздухе. В нашем же случае расход воды для субстрата значительно меньше, и мы не теряем воду, которая просачивается в субстрат. Та же вода, которая испаряется, далее перерабатывается, фильтруется и снова используется для полива растений. Подобная схема напоминает круговорот воды в природе». Особенности данной технологии: ее использование делает уход и сбор урожая менее трудоемким. Если традиционно на «открытом воздухе» растениям для успешного роста потребуется 100% воды, то на крытой вертикальной ферме этот показатель сокращается до 1% (!).

Благодаря отсутствию загрязнений воздуха, предельному контролю над бактериями, сведению концентрации нитратов к минимуму, получаются экологически чистые продукты питания. Благодаря искусственно ускоренному времени суток (относительно быстрая смена дня и ночи) растения вырастают в 2,5 раза быстрее. Таким образом, в день с японской вертикальной фермы Mirai ученые уже получают 10 тысяч листьев салата. Шимамура обещает популяризировать данную технологию по всему миру. Уже имеются и другие подобные фермы. К примеру, в Монголии. Строительство такой фермы запланировано и в Молдавии.

В ближайших двух номерах газеты мы продолжим знакомить наших читателей с новыми технологиями и новым сортовым составом овощных культур для технологий будущего.

А пока все же вернемся к работе на стенде «Enza Zaden», где нас ждали старые знакомые: перец сладкий F1 Enjoya с уникальной расцветкой плодов, давший, кстати, толчок нашей селекционной программе по работе с мутантными формами и инициировавший начало трехлетнего селекционного цикла с выходом на аналогичный гибрид, только с молочным цветом плодов и светло-зелеными полосами в биологической спелости (см. «Новый земледелец» №3 за 2016 год), и, конечно же, Олег Гладоньяк, директор «Энза Семена» Россия, и Клемент Хольц, ведущий селекционер по пряновкусовым культурам. Речь, естественно, шла о втором поколении сортов базилика зеленого, петрушки листовой и кудрявой и руколы с повышенной устойчивостью к корневым гнилям и мучнистой росе.

Но все же главной для нас на «Fruit Logistica» 2017 была встреча с руководителем проекта по созданию новых сортов и гибридов овощных культур в городских условиях в многоярусных теплицах с искусственным освещением и закрытым технологическим циклом – господином Йен Ботес (Jan Botes), курирующим проекты по созданию новых сортов для вертикальных ферм совместно со специалистами компании Philips и Mirai. Именно эта встреча была той «изюминкой», что заставила учащенно биться наши сердца. А мне даже еще раз пришлось задуматься о том, что, может, после моего шестидесятилетия уходить на пенсию не сразу, а еще задержаться годиков так на пять. А там уже и Ярослав с Максимом смогут подхватить этот проект и довести его до логического конца.

Вот как в Берлине 2017 мы и сами впечатлились, и вас, дорогие читатели, впечатляем!
Назад к новостям
Все новости < >

Новости