Перец сладкий является одной из главных культур в ассортименте агрофирмы «Семко». Более 20 наших сортов и гибридов включены в «Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию»! Современные требования потребительского рынка и овощеводов, новые технологии, изменения климата, стрессовые условия, проявление болезней, ставят задачи по созданию и совершенствованию хозяйственно ценных качеств сортов и гибридов. Решению этих проблем посвящена реализация селекционных программ Семко в ближайшие годы.
Перец сладкий (или ещё его называют Болгарский) – как ценная овощная культура известен уже давно. Среди овощей он ценится за высокое содержание витамина «С», бета-каротина, витаминов группы В, микроэлементы А, Е, РР, К, хром, марганец, медь, молибден, кобальт, цинк, железо, калий и другие. Калорийность 100 граммов перца всего 27 килокалорий, что позволяет использовать эту овощную культуру в качестве диетического продукта.. Данный овощ широко используют в кулинарии, консервировании и других видах переработки.
Прежде чем сорта или гибриды будут включены в ассортимент Семко они ежегодно проходят многочисленные испытания в различных регионах страны. Так, в 2023 году многие фирменные сорта и гибриды перца, томата, баклажана, бахчевых культур проходили очередное тестирование в жарких условиях Астраханской области, с целью проверки их на устойчивость к стрессам, высоким температурам, солнечным ожогам и их влиянию на продуктивность растений.
Один из первых результатов селекционной программы Семко стал гибрид перца сладкого F1 Юбилейный Семко, который за комплекс хозяйственно-ценных признаков был удостоен золотой медали Всемирной ярмарки «Российский фермер» (1997 г), и даже по прошествии многих лет он является лидером в перечной группе. Уже в течение многих лет он востребован товаропроизводителями в южных регионах страны, а также в республиках Средней Азии. Выращивание этого гибрида в таких условиях стало возможным благодаря его плодам, практически идеальным для потребительского рынка, устойчивости к абиотическим факторам внешней среды, а также устойчивости к такому заболеванию, как вертициллёз (Va, Vd) и толерантости к вирусу табачной мозаики (ToMV), и, конечно, высокой потенциальной урожайности! Именно из этих регионов идет массовая поставка плодов этого гибрида не только в столичный регион, но и области Западной и Восточной Сибири. В целях развития и дополнения свойств F1 Юбилейного Семко, в канун юбилейных дат фирмы, были представлены новые гибриды - F1 Юбилейный Семко 30 и F1 Юбилеум 30, которые не только не уступают ему, по некоторым параметрам и превосходят и будут востребованы овощеводами в различных регионах!
Впервые к 2023 году был представлен гибрид F1 Балканец (сортотип Капия). В ассортименте агрофирмы уже есть два уникальных гибрида F1 Забор Красный и F1 Забор желтый, которые получили признание огородников, но они оба обладают неограниченным ростом, что у многих вызывает затруднения с формировкой растений. В тоже время гибрид F1 Балканец вырастает высотой только до 1 метра, при этом урожайность его достигает 8 кг/м2 и выше! А ещё он привлекает яркой красной окраской и размером плода (длина 15-20 см), тонкой кожицей, классическим сладким вкусом и ароматичностью.
Разнообразие вкуса, цвета и формы придаёт особую привлекательность гибриду F1 Трио, реализуемых в розничной торговле в одном пакете. Для огородников предлагается один гибрид в трех вариациях – красный, желтый и оранжевый (по 2 семени каждого в пакете). Он отлично показывает себя не только в поле и теплице, но и в условиях ситифермерства (за счет небольшого роста и компактности растений), что уже оценил агрокомбинат «Московский» в 2022 году, выращивая его для сетевых магазинов! Плоды этого гибрида являются хорошим сырьем для кулинарии, в свежем виде и для сервировки блюд, а также он отлично подойдет для консервации в небольшие емкости. Небольшие размеры, приятный вкус и количество плодов, которыми будет увешано все растение, никого не оставят равнодушными, особенно детей! Ну чем не витаминный коктейль!
Полезностью и цветом выделяется гибрид перца F1 Витамин, плоды которого имеют яркую оранжевую окраску. Главное его достоинство - в самом названии – в плодах содержание β-каротина достигает 9–12%, (отсюда и цвет плодов), а витамина С около 280–290 мг%!, к тому же гибрид отличается невысоким ростом, устойчивостью к различным заболеваниям.
Для перца сладкого важным показателем является его универсальность использования. Здесь всё имеет значение: яркий красный цвет, приятный вкус и аромат, употребления в свежем виде, пригодность для кулинарии, фарширования и консервирования. Конечно преимущество всегда у самых раннеспелых. А таким, в наших испытаниях, оказался гибрид F1 Квикли, он самый ранний, имеет конусовидную и усечённо-пирамидальную форму, удобную для обработки, но главное его достоинство – время перехода плодов от технической к биологической спелости всего за 10-12 дней! У других гибридов период от зеленой стадии до красно или оранжевой, обычно длится от двух до трех недель! Гибриды F1 Квинта, F1 Квинта светлая и F1 Заря дадут вам хорошие выравненные плоды, устойчивость к абиотическим факторам и различным заболеваниям и неплохой урожай – 6-9 кг/м2!
В ассортименте Семко, заметьте, преобладают гибриды. А все благодаря тому, что у гибридов присутствует эффект гетерозиса, который увеличивает такие показатели как раннеспелость, товарность, урожайность, устойчивость к болезням и стрессам по сравнению с сортами. К тому же в очередной раз напомним, что использовать семена из плодов гибридов НЕ РЕКОМЕНДУЕМ, так как при их выращивании могут в той или иной мере формироваться совершенно другие растения с плодами от родительских форм, а иногда на таких растениях вообще не образуются плоды. Использовать для посева можно только семена, выделенные из плодов сорта!
И тем не менее в перечной команде «Семко» присутствуют разные сорта перцев которые отличаются от привычных по форме и размерам: Ярослав, Садовое Кольцо. Эти два сорта относятся к сортотипу гогошары и имеют форму сплюснутого шара, но главное их достоинство в содержании моносахаров - глюкозы и фруктозы, а по наличию витамина C - 180-230 мг%, они близки к показателям у гибрида F1 Витамин. С учетом таких свойств, плоды данных сортов можно использовать для диетического и диабетического питания. Сорт Орьен имеет более крупные плоды удлиненно-вытянутой формы весом 130-140 граммов, а его урожайность достигает 9 кг/м2. Плоды этих сортов используют как в свежем виде, так и для приготовления салатов, в домашней кулинарии, консервирования, цельноплодного купажирования необычная форма придаст изюминку вашему блюду. А из плодов сорта Орьен получаются вкусные перечные «стейки» на гриле!
Основной сортовой состав в нашем ассортименте представляет группа «Богатырей» - Алеша Попович, Добрыня Никитич и Илья Муромец. От первого вы получите приятные прямоугольные плоды, весом до 180 граммов, у второго - невысокие кусты с большой нагрузкой! Сорт Добрыня с растениями букетного типа хорошо удается при выращивании в домашних условиях, на балконах и лоджиях, так как высота его куста редко достигает даже 50 см, а плоды плотно расположены сверху. А вот у Илья Муромца на штамбовом растении формируется по 2-4 богатырские плода под стать названию - массой до 300 граммов, с толстой стенкой и отличным вкусом не оставят равнодушными никого!
Сорта и гибриды от Семко пластичны и пригодны для выращивания в большинстве регионов страны. Презентацию по итогам Дня Поля в Астраханской области можно посмотреть ЗДЕСЬ