В сезоне 2020 года агрофирма Семко вместе с Селянским Александром Иосифовичем заложила на «Фитопирамиде» тестовые испытания сразу по всем направлениям основных овощных культур: огурцы, дыни, арбузы и кабачки, томаты, перцы и баклажаны. Наибольший интерес представляло испытание группы детерминантных и индетерминантных гибридов томата. Перед детерминантными гибридами F1 Ньюоранж и F1 Розанчик стояла задача показать возможность массового сбора ранней продукции в технологических условиях «Фитопирамиды». Перед индетерминантными гибридами F1 Черри Максик, F1 Гроздевой, F1 Картули Вардеспери, F1 Гилгал и F1 Стрега – показать возможность равномерной отдачи урожая в течение всего сезона.
Конечно, в первую очередь нас интересовали результаты испытаний по гибридам F1 Ньюоранж и F1 Розанчик. Возможность собрать 30-40 кг/м2 свежих плодов томата за 100-110 дней от появления всходов подкупает. Но давайте для начала рассмотрим теоретическую урожайность, которую можно получить в условиях «Фитопирамиды» на примере томата F1 Ньюоранж. Максимальная плотность посадки растений на пяти ярусах фитопирамиды: 16,2 раст./м2. Каждое растение мы формируем в два стебля и оставляем 3-4 плодовые кисти с 5-ю плодами средней массы 125 грамм. Итого: 16,2х(3-4)х5х0,125, а значит теоретическая урожайность 30-40 кг/м2. Забегая вперёд, скажем, что на практике наш результат прошелся по нижней границе – 24 кг/м2 для F1 Ньюоранж и 23 кг/м2 для F1 Розанчик за 110 дней от появления всходов. Но обо всём по порядку!
Семена данных гибридов были посеяны на рассаду 11 апреля, а уже 16 апреля появились дружные всходы. Использование рассадных столов на «Фитопирамиде» позволяет сильно экономить площадь теплицы первые 3 недели и организовывать циклы выращивания таким образом, чтобы время пребывания растений на вегетационных трубах сокращалось. Например, при круглогодичном выращивании томата F1 Ньюоранж с полным циклом 110 дней от появления всходов, количество сэкономленных дней доходит до 60 дней (3 цикла рассады по 20 дней). Для салатных культур выигрыш может достигать 50-70% от полного цикла выращивания. Использование досветки в рассадном отделении позволяет получать качественную рассаду в период, когда длительность светового дня ещё достаточно мала.
2 мая вся 20-дневная рассада была перенесена из рассадного отделения на вегетационные трубы. Детерминантные томаты были высажены на 5 уровней (ярусов) «Фитопирамиды» с плотностью посадки 16,2 раст./м2. Индетерминантные томаты в один нижний ярус с плотностью посадки 3,2 раст./м2 соответственно.
Дальнейший уход за растениями заключается в своевременной подвязке растений, удалении пасынков и старых листьев, своевременной установке кистедержателей. Как было сказано ранее, детерминантные томаты F1 Ньюоранж и F1 Розанчик мы решили формировать в 2 стебля и оставлять на растении 3-4 кисти. Тот факт, что детерминантные томаты сами вершкуются можно использовать для уменьшения трудозатрат, главное вовремя следить за удалением пасынков на начальной стадии. В дальнейшем, уже на стадии налива плодов, новые пасынки практически не нарастают.
Индетерминантные томаты мы решили формировать в один стебель, т.к. плотность посадки достаточно высокая и соответствует нормам промышленного выращивания томатов в защищённом грунте (2,5-3,1 раст./м2).
Вопрос листовых подкормок мы оставили открытым, т.к. видим в этом один из элементов технологии, который может значительно улучшить результаты выращивания, как по скорости, так и по качеству плодов. Перспективным нам видится последовательное использование (в зависимости от стадии растений) линейки органических препаратов Valagro для листовых обработок Мегафол, Бенефит, Свит, а для стимуляции корнеобразования Радифарм – замачивание корневой системы рассады в растворе за день до выставления растений на вегетационные трубы.
Дальнейший рост и развитие наших фирменных гибридов в условиях «Фитопирамиды» шёл согласно «физиологическому расписанию» и даже с небольшим опережением. F1 Ньюоранж и F1 Розанчик отдали первые зрелые плоды на 80-й день от появления всходов, а это на 5-10 дней раньше сортовых характеристик. И в этом нет ничего удивительного. Растения пребывают в оптимальных климатических условиях, а усвоение питательных веществ корневой системой в аэроводных условиях показывает максимальный КПД.
В итоге сбор плодов детерминантных томатов F1 Ньюоранж и F1 Розанчик мы закончили 5 августа, на 110 день от появления всходов с результатом 71 кг плодов с 48 растений и 61 кг плодов с 43 растений соответственно. Перевести на квадратуру эти цифры достаточно просто (71 кг/48 раст.)х16 раст./м2 = 24 кг/м2 для томата F1 Ньюоранж. Конечно, мы немного не дотянули до теоретически возможного результата, но четко знаем слабые места, которые можно усилить. Но даже такие мелочи, как своевременное удаление пасынков, залом кистей, одинаковая освещенность верхних и нижний ярусов «Фитопирамиды», безусловно, влияют на итоговую урожайность. И по результатам данного эксперимента, цифра в 40 кг/м2 не кажется нам недостижимой. Современные агрокомбинаты 5-го поколения показывают урожайность близкую к 100 кг/м2 при круглогодичном выращивании. При своевременном обновлении «отработавших» детерминантных скороспелых гибридов, в условиях «Фитопирамиды» эту цифру можно спокойно увеличить до 120+ кг/м2.
На примере индетерминантных томатов хотелось бы показать, как важен правильный подбор гибрида. F1 Черри Максик показал себя на «Фитопирамиде» просто замечательно. Это именно тот случай, когда короткие междоузлия, слабая облиственность, дружное созревание и расположение кистей под прямым углом к стеблю (другими словами, сортовые характеристики) сыграли в тандеме с технологией. К 120 дню от появления всходов были полностью собраны первые четыре кисти (каждая по 250 граммов), в пятой кисти созрело 80% томатов, в шестой кисти созрели первые плоды. Урожайность при уборке 5 кистей на этот момент при густоте посадки 3,2 растения/м2 составила 4 кг/м2.
Среди гостей – а их было немало в этом сезоне, кто проходил мимо F1 Максика – никто не оставался равнодушным. Как не оставались равнодушными люди и от вида томата F1 Гроздевой, который рос рядом. Именно эта пара создавала томатное настроение в этом сезоне и это отмечали практически все.
F1 Гроздевой, конечно же, показал большую урожайность в сравнении с черри томатом F1 Черри Максик. Средний вес кистей 900 граммов и к 130 дню от появления всходов было собрано 36 кг плодов с 10 растений (11,3 кг/м2). При этом были убраны 4 кисти, а густота посадки была также 3,2 растения/м2.
Именно с этими гибридами мы решили провести повторную посадку в летне-осеннем обороте. Только теперь растения выращивались уже на двух ярусах. Высоту ярусов мы подобрали таким образом (с учетом данных первого эксперимента), чтобы сформировать томаты в один стебель и прищипнуть растения после 4-й кисти. Тем самым мы планировали поднять урожайность вдвое, используя все плюсы индетерминантных гибридов в «детерминантном эксперименте».
Посев семян этих двух гибридов провели 8 июля. Массовые всходы появились 13 июля, а 22 июля рассадные горшки с сеянцами были выставлены на 2 яруса вегетационных труб с плотностью посадки 6,4 растения/м2.
Учитывая, что планировалось выращивать томат во втором обороте в условиях постоянно сокращающегося светового дня и снижения интенсивности освещения, на этом участке «Фитопирамиды» было организовано дополнительное искусственное досвечивание растений. И благодаря этому они не вытягивались и цветущие кисти формировались полноценными и без пропусков. Уже к 23 сентября (спустя 70 дней с момента появления всходов) на растениях гибрида F1 Гроздевой уже полностью завязались две кисти из запланированных четырёх, а у гибрида F1 Максик уже наполовину завязалась третья кисть из четырёх.
Первые плоды – сразу на двух ярусах! – у обоих гибридов созрели к 10 октября (на 97-й день с момента появления всходов), а к концу первой декады ноября полностью созрели все 4 запланированных кисти у каждого из них. Итоговая урожайность у гибрида F1 Гроздевой за около 130 дней вегетации до полного созревания всех кистей при этом составила 25,4 кг/м2 (при густоте посадки 6,4 растения/м2). У более скороспелого F1 Черри Максика все кисти полностью созрели на 120-й день после появления всходов, и итоговая урожайность составила 7,7 кг/м2 (при густоте посадки 6,4 растения/м2).
Так что эксперимент прошёл удачно, полностью подтвердив нашу гипотезу об увеличении урожайности. А если ещё учесть, что во втором обороте из-за особенностей условий выращивания плоды получились крупнее, чем в первом – то в итоге мы получили увеличение урожайности даже более чем в 2 раза! Мы уверены, этот опыт можно успешно применять и в весенне-летнем обороте.
И несколько слов о крупноплодных томатах F1 Картули Вардеспери, F1 Гилгал и F1 Стрега, которые также проходили сортоиспытание на «Фитопирамиде». Высаживались они в один ярус и формировались в один стебель, как классические индеты.
И опять мы получили опережение по срокам созревания в среднем на 10 дней для первых зрелых плодов и это при том, что мы не использовали кистедержатели и встречались заломы кистей.
Крупноплодный томат F1 Стан 5000 прошёл у нас отдельным экспериментом (было высажено несколько растений) и с ним мы ещё поработаем в будущем, но уже сейчас видна возможность получать с этим гибридом несколько 700-800 граммовых плодов в кисти, это для тех, кто любит «покрупнее».
Перечная группа в этом сезоне была представлена ранним крупноплодным гибридом F1 Латинос, штамбовым сортом Добрыня Никитич и перспективными новинками из серии «Компакт».
К сожалению, гибрид F1 Латинос не смог показать свой потенциал в силу своего высокорослого характера и разницы в освещении нижних и верхних ярусов «Фитопирамиды». В итоге растения верхних ярусов были нагружены плодами хорошо, а вот растения нижних ярусов вытянулись достаточно сильно и завязали единичные плоды.
Значительно лучше себя проявил штамбовый сорт перца Добрыня Никитич, который был до этого успешно испытан зимой 2020 года в условиях 100% искусственного освещения на гидропонике и поэтому был смело рекомендован нами для данной технологии. Несмотря на максимально плотную посадку в 16,2 раст./м2растения практически не перекрывали друг друга листовым аппаратом. Получилась вполне компактная перечная стена.
Но даже здесь мы наблюдали эффект уменьшения урожайности в зависимости от высоты яруса. Особенно сильно «пострадал» нижний ярус. Если на 110 день от появления всходов растения на двух верхних ярусах имели по 4-5 плодов в биологической спелости, то уже на двух средних ярусах было по 3-4 плода, переходящих в биологическую спелость. И на самом нижнем ярусе растения были вытянуты сильнее всего и имели по 2-3 небольших плода в технической спелости. Оценочная урожайность с данным сортом и в данных условиях выращивания составила 6,2-8,2 кг/м2.
Намного лучше на испытаниях показал себя гибрид перца из новой серии «Компакт» – F1 Компакт 108, который создавался агрофирмой Семко под технологии сити-фермерства. Это ещё более компактный листовой аппарат, чем у перца Добрыня Никитич, отличная пучковая завязь на небольшой высоте и главное – раннеспелость. На «Фитопирамиде» из всех испытуемых сортов и гибридов от разных агрофирм именно F1 Компакт 108 зацвёл раньше всех и к 110 дню от появления всходов плоды всех пяти ярусов были в биологической спелости. Отличный результат с урожайностью 5,2-6,8 кг/м2, но главное, что мы собственными глазами убедились, что данный гибрид для сити-ферм подходит!
Уменьшение урожайности овощных культур по мере уменьшения высоты их расположения на фитопирамиде мы связываем, прежде всего, с уменьшением времени освещённости в течение дня. Не сложно подсчитать, исходя из геометрии «Фитопирамиды» (полный угол освещённости верхней и нижней точки), разницу во времени подсветки. Наш подсчёт показал – в 3 раза!
Решение данной проблемы нам видится в правильном подборе культур на вегетационных ярусах. Например: первые два самых светлых верхних яруса засаживаются самой светолюбивой культурой - томатом, следующие два более низких яруса менее светолюбивой культурой – перцем, и самый нижний ярус засаживается требовательными к короткому световому дню зеленными или корнеплодными культурами – шпинат, рукола, редис.
Паслёновую группу мы закрываем испытаниями двух наших фирменных гибридов баклажана – F1 Максик и F1 Фиолетовое чудо. Посажены они были с одинаковой густотой 8,1 раст./м2 и каждое растение формировалось в 2 стебля. Гибриды прекрасно завязывали плоды, без пропусков и дружно приступили к отдаче плодов на 81 день от посева семян! На 115 день от посева семян с каждого растения было собрано по 4 плода средним весом 150-200 граммов, а значит, урожайность на этот момент составила 4,8-6,4 кг/м2. Этот результат вызвал искреннее удивление у представителей агрокомбината «Московский», которые посещали «Фитопирамиду» с дружеским визитом и могли в полной мере провести сравнительный анализ по урожайности со своим промышленным выращиванием этой овощной культуры.
Сделаем небольшое отступление при переходе от паслёновой группы к бахчевой, которая тоже проходила испытание на «Фитопирамиде». При выращивании овощных и зеленных культур на малообъёмной технологии (гидропоника) агрономы стараются подобрать рецепт питательного раствора, который будет максимально удовлетворять потребности выращиваемой культуры. И даже разрабатывают целые карты кормления для разных стадий развития растений. Для паслёновой и бахчевой группы рецепты сильно отличаются – как соотношением макро- и микроэлементов, так и концентрацией и кислотностью самого раствора.
На «Фитопирамиде» Александром Селянским был подобран максимально универсальный рецепт питательного раствора с применением корректирующих листовых подкормок в зависимости от конкретной овощной группы.
Из всего разнообразия фирменных гибридов, проходящих испытания, мы, прежде всего, расскажем об огурце F1 Саввин и о дынях F1 Фестиваль Грин и F1 Фестиваль Вайт. Семена данных гибридов были высеяны на рассаду в один день: 11 апреля 2020 г.
Одними из первых к отдаче урожая на «Фитопирамиде» приступили, конечно же, огурцы. А самый ранний сбор первого урожая из всех испытуемых показал огурец F1 Саввин.
Хронология событий выглядела так: 16 апреля появились всходы – и уже 1 мая полноценно развитая рассада была перемещена из рассадного отделения на вегетационные трубы установки. И вот, 29 мая (спустя 43 дня от появления всходов) уже первые зеленцы! Общий вес – 1,7 килограммов с 22 растений. Сбор урожая проводился регулярно – по понедельникам, средам и пятницам. И только небольшой перерыв в выходные дни (с пятницы на понедельник) приводил к перерастанию зеленцов. Однако – без потери их вкусовых характеристик.
Пик урожайности пришёлся в период с 15 по 19 июня или на 60-й день от появления всходов. Минимальное отсутствие стрессов и возможность создать оптимальные условия по питанию растений сделали своё дело: итоговая урожайность – 106 килограммов с 22 растений за 100 дней от появления всходов при плотности посадки 3,2 растения на квадратный метр (со строгим формированием в 1 плеть).
Нас так поразила эта раннеспелость и скорость отдачи урожая, что было принято решение повторить эксперимент! И во втором посеве сравнить огурец F1 Саввин с уже проверенным огурцом F1 Темп. И снова F1 Саввин показывает удивительный результат – в первую неделю с момента начала сбора 7,5 килограммов против 2,5. Разница – в 3 раза!
Кстати, итоговую урожайность можно было бы и повысить, если в конце формировки отпускать дополнительные пасынки у шпалеры. Но этот агроприём мы обязательно проверим в следующий раз.
Отдельно надо сказать об использовании шмелей на «Фитопирамиде». Без них эффективного опыления и высокой урожайности добиться невозможно! Именно поэтому в теплице были установлены промышленные шмелиные семьи от фирмы «Компас», которые прекрасно справлялись со своей задачей, в том числе при опылении партенокарпических огурцов!
Именно это сыграло злую шутку с огурцом F1 Темп. В определённый момент мы заметили, что форма зеленцов стала деформировать (в результате частичного опыления) и это совпало с периодом, когда лёт шмелей был максимально активным.
А вот огурец F1 Саввин как будто бы и не замечал насекомых и прекрасно сохранял форму. Кстати о пчёлоопыляемых гибридах огурца. На «Фитопирамиде» проходила испытание ещё одна новинка – пчёлоопыляемый гибрид F1 Спринт, который был посеян 30 июня. И первое, что бросилось в глаза – это компактный листовой аппарат и короткие междоузлия и этот фенотип сохранился вплоть до 21 августа, когда мы провели дегустацию зеленцов и визуальный осмотр на наличие пустот – их нет, а значит и нет проблем с использованием этого гибрида в защищённом грунте. Одна из ключевых особенностей огурца F1 Спринт – комплекс устойчивостей, в том числе к ложной мучнистой росе или по-другому к пероноспорозу. И здесь наша новинка проявила все свои лучшие качества и на фоне зараженного листа другого неустойчивого гибрида, лист нашего огурца оставался чистым, несмотря на то, что росли эти два гибрида рядом с друг другом.
F1 Спринт мы позиционируем, как огурец для открытого грунта, у него есть все предпосылки для того, чтобы вписать себя в пчёлоопыляемую историю Фитопирамиды. На вопрос «как обьединить под одной крышей выращивание различных овощей при использовании шмелей» мы можем дать следующий совет. В весеннем обороте можно спокойно использовать «шустрые» партенокарпические огурцы, которые быстро отдают ранний урожай – идеальный вариант F1 Саввин. Затем в летний оборот можно перевести теплицу на полностью пчёлоопыляемый гибрид и этот момент должен совпасть с массовым цветением других овощных культур и своевременным «открытием» ульев. Осенний оборот можно закончить опять же партенокарпическим огурцом, в этот период все другие овощные культуры уже в стадии налива и созревания плодов и опыление им не требуется.
Дыни – ещё один испытуемый из группы бахчевых. F1 Фестиваль Грин и F1 Фестиваль Вайт, бесспорно, самые интригующие новинки 2020 года в ассортименте агрофирмы Семко. Интересная раскраска коры и различные варианты цвета мякоти, порционный размер плодов и главное, простота формировки!
С точки зрения агротехники, дыни всегда были не самой простой культурой. Рекомендация формировать растение и плоды через плети 2 и 3 порядка порой путает даже бывалых овощеводов любителей. Но с дынями «Фестиваль» всё намного проще. Растения необходимо формировать строго в одну плеть, удаляя все пасынки и завязи в пазухах листьев.
Кстати сказать, после 13 настоящего листа пасынки не удаляются – на них мы будем формировать будущий урожай.
Как только на одном из пасынков вы увидите, что завязался плод и он стремительно стал увеличиваться в размерах, пасынок с этим плодом мы прищипываем после второго листа. Все же остальные пасынки на растении мы удаляем, даже если на них тоже есть завязи.
Скажем кратко: 1 плеть, 1 пасынок, 1 плод. Вот он рецепт успеха и простоты!
И самый часто задаваемый вопрос: «Всего один плод на растении? Это же расточительство!». Напомним: эти дыни мы рекомендуем для защищённого грунта с формированием в одну плеть и подвязкой к шпалере. В этом случае на одном квадратном метре вы можете разместить 4 растения – это раз. Если высота вашей теплицы позволяет сформировать плеть до 26 листа и далее, то на этой высоте можно сформировать второй плод – это два. В итоге мы получаем 8 плодов с квадратного метра, каждый плод весом около 2 кг или 16 кг/м2, а это очень неплохой результат! Но многое будет зависеть от правильности соблюдения агротехники.
Предлагаемую выше агротехнику мы первым делом решили проверить на «Фитопирамиде». И всё прошло, как по учебнику.
11 апреля посев семян на рассаду.
16 апреля дружные всходы.
1 мая рассада размещается на вегетационных трубах и подвязывается шпагатом к шпалере. Приступаем к формировке растений в одну плеть.
8 июня на уровне 13-15 настоящего листа начинают завязываться плоды.
15 июня плоды подвязываются и вкладываются в сетки, плети прищипываются у шпалеры.
22 июня вес плодов почти 1 кг, а 29 июня уже 1,6. Напоминаем, что от момента опыления до созревания плодов весом 1,7-2,0 кг должно пройти 40-45 дней. В этом мы убедились уже 19 июля – в День Рождения агрофирмы Семко, когда была проведена дегустация дыни на «Фитопирамиде!». Вторые плоды на уровне 26 листа мы решили оставить только у нескольких растений, и их вес оказался более 2 кг, а дегустация прошла ещё через 20 дней.
Подвести итог наших испытаний хотелось бы наиболее часто задаваемым вопросом: «Насколько безопасны продукты, выращенные на Фитопирамиде». И ответить на этот вопрос мы бы хотели ещё одним сортоиспытанием, проходившим в этом сезоне – выращиванием порционных арбузов (культура, склонная к накоплению нитратов).
Посажены Александром Иосифовичем они были исключительно в личных целях, чтобы побаловать себя и гостей и в очередной раз продемонстрировать возможности своей инновационной теплицы. Схему формировки мы предложили классическую, с формированием двух плетей и подвязкой их к шпалере (более подробно мы писали об этом в 99 номере газеты «Новый Земледелец»). Рассеченная форма листьев позволяет выдерживать очень плотную посадку (на вегетационных трубах растения расположены через 25 см) и создавать оптимальные условия для равномерной освещенности.
Итогом испытания стали замеры содержания нитратов в мякоти плодов в аккредитованной лаборатории: 17 мг/кг при допустимых нормах не более 60 мг/кг, а значит, эту продукцию можно рекомендовать даже для детского и диетического питания!
Сами мы совершенно не сомневались в безопасности всех выращиваемых на «Фитопирамиде» овощей. Ведь процесс накопления нитратов – это, прежде всего, ответная реакция растений на неблагоприятные условия выращивания, которые сведены к минимуму на «Фитопирамиде», а значит, продуктовой безопасности в нашей стране быть! – и в этом нам поможет наш фирменный сортовой состав!
