Семена корневого сельдерея

Корневой сельдерей — ценная овощная культура, которая обладает низкой калорийностью, богата клетчаткой, витаминами (особенно K, C, B) и минералами. Это делает продукт полезным для пищеварения, здоровья костей и сердечно-сосудистой системы. В свежем виде овощ имеет яркий, орехово-пряный, слегка острый вкус. Его добавляют в салаты, супы, соусы.

Агрофирма «Семко» предлагает купить семена корневого сельдерея напрямую от производителя. Мы реализуем только проверенные сорта, селекционно адаптированные к российскому климату и включенные в Госреестр РФ. Все посевные материалы проходят лабораторный контроль качества, что гарантирует высокий процент всхожести и контролируемый урожай. Сырье поставляется в фирменной упаковке, которая сохраняет энергию прорастания.

Особенности корневого сельдерея

Корневой, черешковый и листовой сельдерей различаются по основной съедобной части:

• Листовой. У него тонкие стебли, слабо выраженный корень и большое количество ароматных листьев, похожих на петрушку. Имеет пышную зеленую массу и интенсивный сельдереевый вкус и аромат. В основном используется в свежем виде для ароматизации супов, салатов, соусов. Его добавляют в блюда в конце приготовления, чтобы сохранить аромат. Подходит для сушки и замораживания.
• Черешковый. Главная особенность — мясистые, сочные стебли (черешки), которые употребляют в пищу. Вкус более мягкий, чем у листового, текстура хрустящая и сочная. Сельдерей едят сырым, как самостоятельную закуску, в салатах, с соусами, а также добавляют в супы, рагу, овощные блюда, тушат, запекают, используют для приготовления сока.
• Корневой. У него утолщенный, крупный, округлый съедобный корень (клубень). Листья и стебли также можно использовать, но они менее мясистые и ароматные, чем у других видов. В сыром виде корень твердый и хрустящий, после приготовления становится мягким и нежным. Он имеет характерный сельдереевый вкус, но более мягкий и сладковатый, особенно после приготовления. Обладает землистыми нотками. Корни едят сырыми в салатах или тертыми, варят с ними суп, рагу, пюре, запекают как самостоятельное блюдо или в составе овощных миксов, а также жарят дольками или соломкой.

Польза для здоровья

• Пищеварение и контроль веса. Благодаря высокому содержанию клетчатки и низкой калорийности (42 ккал на 100 г) корневой сельдерей способствует улучшению пищеварения и помогает в контроле веса, так как на его переваривание организм затрачивает больше энергии, чем получает.
• Сердечно-сосудистая система. Калий и фталиды поддерживают нормальное артериальное давление и снижают уровень холестерина.
• Укрепление костей. Высокое содержание калия, кальция и фосфора способствует укреплению костной ткани и снижает риск переломов.
• Иммунная система. Витамины C и E, а также антиоксидантные фитохимикаты (фталиды, полифенолы, каротиноиды) укрепляют иммунитет и защищают клетки от повреждений.
• Антиоксидантное действие. Фитонциды, каротиноиды и другие растительные соединения борются со свободными радикалами, уменьшают воспаление и замедляют процессы старения.

Умеренное потребление культуры снижает раздражительность и стресс, положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей, способствует лучшей усвояемости белка. А мочегонный эффект помогает выводить излишки жидкости из организма.

Как выбрать семена корневого сельдерея

Корневой сельдерей выращивается только рассадным способом из-за его длительного вегетационного периода.

По сроку созревания

• Среднеспелые сорта. Подходят для регионов с умеренным климатом, где вегетационный период достаточно длинный. Они успевают сформировать полноценный корнеплод до наступления заморозков.
• Позднеспелые. Рекомендуются для южных регионов или для тех, кто хочет получить урожай корневого сельдерея для длительного хранения. У них более длительный период вегетации, поэтому важно правильно рассчитать время посева на рассаду.

По размеру и форме корнеплода

Форма:

• Округлые. Наиболее распространенная форма корнеплода, иногда с небольшим удлинением в верхней части.
• Слегка сплюснутые, иногда с закругленными краями.
• Гладкие. Не имеют боковых корней и других дефектов, выглядят эстетично.

Все формы удобны для чистки и нарезки. Выбор зависит от личных предпочтений.

Масса:

• от 0,1 до 0,5 кг;
• от 0,5 до 1-1,5 кг;
• до 2,5 кг.

Крупные корнеплоды могут быть жесткими и волокнистыми, мелкие — недозревшими. Многие считают оптимальными для употребления средние корни, около 10-15 см в диаметре, поскольку они более зрелые и нежнее по текстуре.

По устойчивости и адаптации

Выбирайте сорта, устойчивые к распространенным болезням сельдерея, таким как церкоспороз, септориоз и склеротиниоз.

Учитывайте климатические особенности вашего региона при выборе сорта. Некоторые сорта лучше переносят засуху, другие — переувлажнение, третьи — колебания температуры.

Популярные сорта от «Семко»

Сорт «Албин» от агрофирмы «Семко» относится к позднеспелым. Зреет за 150-160 дней после всходов.

Корнеплод округлый, длиной 12 см, в диаметре 13 см, массой 300-400 г, белый с зеленоватым оттенком. Мякоть так же белая и сохраняет свой цвет даже после варки, жарки, иной кулинарной обработки.

Овощ почти не имеет боковых корней. Он погружен в почву на небольшую глубину и легко извлекается из нее, что облегчает сбор.

Для выращивания нужны плодородные почвы и регулярный, равномерный полив. Высаживается сорт по схеме 60х30 см. Урожайность — 6,3-6,5 кг/м2.

Преимущества семян «Семко»

Одно из конкурентных преимуществ агрофирмы «Семко» в полном контроле производства. Мы продаем семена собственной селекции, которые выращиваются, обрываются и упаковываются внутри одной компании. Мы не зависим от сторонних поставщиков, а, значит, можем предложить высококачественное сырье, в пользе которого мы полностью уверены.

Почему нас выбирают:

• Безупречная репутация. Почти 100% наших клиентов возвращаются повторно, так как уверены в качестве посевных материалов и результатах выращивания.
• Селекционеры, которые постоянно работает над созданием новых, уникальных сортов с учетом условий выращивания. Именно поэтому у нас большой выбор семян, уже адаптированных под разные регионы России.
• В нашем ассортименте есть не только семена, но и все необходимые удобрения и биопрепараты для защиты растений от вредителей и болезней.

Мы сотрудничаем с потребителями любого уровня — от огородников-любителей до крупных агрокомплексов. У нас можно купить как 1 пакетик нужных семян, так и партию в несколько тонн.

Советы по выращиванию

Корневой сельдерей выращивается через рассаду. Поэтому начинать нужно с подготовки семян.

• Посев осуществляется в конце февраля — начале марта.
• Используйте лоток для рассады или отдельные горшочки с хорошо дренируемой почвенной смесью.
• Поскольку корневой сельдерей нуждается в свете для прорастания, просто посыпьте семена по поверхности почвы и осторожно прижмите их. Не накрывайте их почвой.
• Слегка опрыскайте почву водой.

Прорастание:

• Поддерживайте почву постоянно влажной, но не переувлажненной. Емкости следует укрывать полиэтиленовой пленкой или куполом для удержания влажности.
• В период прорастания поместите рассаду в теплое место, около 21-24 °C.
• Как только появится рассада (обычно через 2-3 недели), снимите полиэтиленовую пленку или купол влажности.
• Обеспечьте росткам от 12 до 14 часов света в день.
• Когда рассада достаточно большая, проредите ее, чтобы остались только самые сильные растения в каждом горшке или ячейке.

Примерно за неделю до высадки рассады на открытом воздухе начните закаливать ее, постепенно подвергая воздействию уличных условий.

Высаживайте рассаду в открытый грунт только после того, как минует опасность заморозков и почва прогреется до 10 °C.

Посадка и уход

• Выберите место, которое получает не менее 6 часов солнечного света в день. Корневой сельдерей предпочитает богатую, хорошо дренируемую почву с pH от 6,0 до 6,5. Перед посадкой внесите в почву компост или хорошо перегнивший навоз.
• Расстояние между рассадой должно составлять от 20 до 30 см.
• Растению требуется постоянный полив, особенно в жаркую и сухую погоду. Старайтесь поливать не менее 2-3 раз в неделю.
• Для мульчирования используйте органическую мульчу, такую как солома, измельченные листья или древесная щепа.
• Подкармливайте сбалансированным удобрением каждые 2-3 недели в течение вегетационного периода.
• Примерно за месяц до сбора урожая начните удалять все боковые ростки и внешние листья, чтобы растение направляло свою энергию на рост корней.

Сбор и хранение урожая

Корневой сельдерей, как правило, готов к сбору урожая через 100-120 дней после посадки. Рекомендации:

• Собирайте сельдерей, когда корнеплоды достигнут нужного размера (в зависимости от сорта), перед первыми заморозками (обычно в октябре).
• Хорошо полейте землю за некоторое время до выкапывания, чтобы корень легче извлекался.
• Сразу после выкапывания обрежьте листья, оставив 2-3 см стеблей для лучшего сохранения влаги.
• Отделите тонкие боковые корешки, но старайтесь не повредить сам корнеплод.

Корнеплоды можно хранить разными способами:

• В прохладном месте (подвал, погреб). Уложите овощи в ящики, желательно вертикально, и пересыпьте их влажным песком. Оптимальная температура — от 0 до 10 °C, а влажность — около 90%.
• В холодильнике. Очистите корнеплоды от грязи, заверните каждый в пищевую пленку или поместите в пакет и герметично закройте. Правда, способ подходит для небольшого количества и рассчитан на несколько недель хранения.
• Заморозка. Очистите и нарежьте корнеплоды (кубиками, ломтиками), разделите на порции и упакуйте в герметичные пакеты или контейнеры. Храните в морозильной камере. Перед использованием размораживать не нужно.

Как купить и получить заказ

Агрофирма «Семко» предлагает широкий выбор семян корневого сельдерея, отобранных с учетом потребностей профессиональных аграриев и садоводов-любителей. Мы гарантируем высокое качество семян и их соответствие заявленным характеристикам. Приобретая семена у нас, вы получаете уверенность в отличном урожае и здоровых растениях.

Мы осуществляем быструю и надежную доставку семян корневого сельдерея по всей территории России, Беларуси и Казахстана. Вы можете выбрать наиболее удобный для вас способ доставки: Почта России, СДЭК, Яндекс, постаматы. Возможен самовывоз со 100% предоплатой.

Закажите семена корневого сельдерея оптом или в розницу прямо сейчас и получите гарантированный урожай!